Soupe asiatique
Soupe asiatique pur délice (soupe repas) Pour 4 personnes 4 tasses de bouillon de poulet 4 à 6 gousses d’ail 2 c. à soupe de gingembre rapé 125 gr de tofu 1/2 tasse de riz 1 bok choi Basilic citronné Échalottes finement ciselées Dans une marmite ou wok faire sauter...Salade de cresson et de poulet à la grecque
Salade de cresson et de poulet à la grecque Salade de cresson 2 poitrines de poulet cuites, coupées en fines lanières 2 petits concombres coupés en gros cubes 1/2 t (125 ml) d’olives noires (de type kalamata) dénoyautées 2 tasses de cresson, lavé et égoutté 1/2...Sauté de Pak choy à la thaïlandaise
Sauté de Pak choy à la thaïlandaise: (pour 3 ou 4 personnes) 2 pak choy ou bock choi 2 fleurs d’ail (ou 1 gousse) 3 grosses cuillères à soupe de beurre d’arachide croquant 4 cuillères à soupe de sauce au chili sucré thaï 2 cuillères à soupe de jus de...verrine de concombres et saumon fumé
Verrines de concombre et saumon fumé crémeux 1 concombre 1 paquet de fromage à la crème style philadelphia (250g) 250g de saumon fumé Un petit bouquet de feuilles de fenouil 1 petite échalotte Couper le concombre et le saumon fumé en petits dés. Mélanger le fromage...
