Feuilles de bettes à cardes gratinées Ingrédients (2 portions) 12-14 feuilles de betteà cardes(250 gr) lavées et asséchées 2 c. à table de beurre 3 c. à table de crème sûre 50 g de cheddar moyen Poivre Préparation Faites fondre le beurre dans un grand plat de cuisson...
La moussaka végétarienne 1 grosse aubergine coupée en rondelles d’un cm. environ 2 grosses tomates émincées 1 c.à thé de sucre 2 c.à thé de beurre 1 c. s. de farine 250 ml de lait écrémé 2 c. s. de parmesan râpé 2 c. s. de basilic frais ciselé Étalez les...
Pesto -1 tasse de basilic frais -1½ tasse d’huile -quelques fleurs d’ail ou gousses d’ail -½ c. à thé de sel -¼ c. à thé de poivre -45 ml. de noix de pin (pignons) facultatif -¼ de tasse de fromage parmesan frais ou séché Passer au robot tous les...
Soupe aux légumes de saison 1 tasse de céleri haché finement inclure le feuillage du céleri 1 /2 tasse d’échalottes 1 tasse de courgette en dé (petit) 1 tasse de carottes 1 tasse de pommes de terres en dé Quelques tomates en dé Thym, sel poivre 4 litre de bouillon de...
Soufflés élégants à la courge bio Ingrédients 2 courges poivrées moyennes 4 œufs séparés 2 c. à table de miel 1 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de muscade Instructions Couper les courges en deux. Retirer les graines ainsi que la membrane et les jeter. Faire...
