Chou-rave

Chou-rave

par | Jan 18, 2014 | Recettes

  Façons de le consommer : Se consomme cru et s’apprête comme le navet ou le céleri-rave. Le chou–rave a une saveur douce. On l’utilise en crudité, râpé sur une salade verte, en gratin, dans les soupes et potages, en purée, en accompagnement de viandes et...
Rouleaux au chou

Rouleaux au chou

par | Jan 18, 2014 | Recettes

  Cette recette demande un temps de préparation plutôt long mais le délicieux mets qui en résulte vaut largement l’effort. Réservez-le pour le repas du samedi.   1 chou moyen 1 lb. de bœuf haché maigre 1 oignon haché 1 c. à thé de basilic 1 c. à thé de thym...
Salade de chou rouge

Salade de chou rouge

par | Jan 18, 2014 | Recettes

    1 chou, râpé finement 2 oignons, émincés finement 3/4 tasse (190 ml) sucre 3 carottes, râpées 2 branches de céleri, râpé 2 c.à thé (10 ml) persil, séché 1 c.à thé (5 ml) sel 1 c.à thé (5 ml) ciboulette, au goût   Vinaigrette : 1 tasse (250 ml)...

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