par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Basilic Le plant de basilic est formé de grandes feuilles d’un vert vif, il en existe plusieurs variétés. Le plus connu est le grand basilic à feuilles larges. Il est un élément indispensable dans le pesto italien. Il se marie particulièrement avec les tomates,...
par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Coriandre Cette herbe aux feuilles vertes et dentelées est très utilisée dans la cuisine asiatique et marocaine. Les feuilles parfument agréablement les salades et les légumes, ses graines sont également utilisées. Conservation: Bien rincée, elle se conserve dans un...
par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Menthe Cette plante a un goût rafraîchissant, elle accompagne divinement l’agneau et elle est un élément essentiel dans les plats du moyen orient. C’est un ingrédient essentiel pour le thé à la menthe. Conservation: Ne pas laver la menthe simplement la ...
par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Origan Qui dit origan dit pizzas, sauce tomates ou salades de pommes de terre. C’est un incontournable de la cuisine italienne. Conservation: Il se consomme frais ou séché (voir menthe)....
par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Persil On distingue principalement deux variétés : le persil frisé et le persil plat (ou persil italien) les deux variétés sont riches en vitamines A et B, en calcium en fer et en manganèse. Le persil est sans doute l’herbe la plus utilisée, il parfume...
