Coriandre
Cette herbe aux feuilles vertes et dentelées est très utilisée dans la cuisine asiatique et marocaine. Les feuilles parfument agréablement les salades et les légumes, ses graines sont également utilisées.
Conservation: Bien rincée, elle se conserve dans un sac au frigo ou encore tout simplement placer votre bouquet de coriandre dans le robot culinaire en ayant soin d’enlever au préalable les grosses tiges, de la hacher grossièrement, d’incorporer lentement l’huile et versez cette préparation dans des contenants à glaçons que vous déposerez simplement au congélateur.
