Menthe
Conservation: Ne pas laver la menthe simplement la placer dans un sac au frigo, ou encore placer votre bouquet de menthe dans le robot culinaire en ayant soin d’enlever au préalable les grosses tiges ensuite, il suffit de la hacher grossièrement, d’incorporer lentement l’huile et versez cette préparation dans des contenants à glaçons que vous déposerez simplement au congélateur. Une autre façon tout aussi intéressante est de la faire sécher à l’air ambiant soit en la suspendant ou déposant simplement sur une plaque recouverte de papier parchemin, attendre qu’elle soit bien séchée avant de la déposer dans un contenant en verre.