Pour 4 à 6 personnes 900 gr (2 lbs) de patates nouvelles avec la peau, nettoyées et coupées en morceaux Sel 3 c à table de « ghee » (beurre clarifié) ou d’huile végétale 2 c à thé de graines de moutarde noires 1 oignon tranché 4 gousses d’ail hachées très...
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