2 lb de kale lavé, dont on a enlevé la tige du milieu

1 lb de patates sucrées, pelées et coupées en dés

1 oignon émincé

2 gousses d’ail émincés

2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes

1/8 c. à thé de muscade

Sel et poivre

Déposer le kale dans une casserole et le cuire 3-4 minutes à feu moyen.

– Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et couvrir partiellement la casserole pour laisser s’échapper la vapeur.

– Cuire en brassant de temps à autre pendant 25 minutes.

– Servir.

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28 B, chemin St-Louis Ouest
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