12 feuilles de kale

1-2 c. à table d’huile d’olive

1/2 oignon haché

1 carotte en dés

2 œufs

1 tasse de crème

1 tasse de fromage de gruyère

1/2 tasse de chapelure

1/4 tasse de parmesan

Sel et poivre

Fines herbes de votre choix

Préchauffer le four à 350 0F.

Laver et essorer le kale et couper en fines lanières (donne environ 6 tasses).

Chauffer l’huile, y ajouter l’oignon, puis les carottes.

Cuire 10 minutes.

Ajouter le kale et cuire 2 minutes.

– Dans un bol, battre les œufs avec la crème, ajouter le gruyère, le sel et le poivre, les fines herbes et les légumes.

Placer dans une assiette à quiche et parsemer de parmesan et de chapelure.

Cuire au four 30 minutes.

 

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