2 C.C. d’huile d’olive
1 carotte en julienne
1 C.S. de gingembre frais haché fin
500g. de Pak-choi en tranches de ½po
250g. de pois mange-tout
3 C.S. de jus d’orange
1 C.S. de cassonade
1 C.S. de sauce soja
½ C.C. de sel
1 C.C. de fécule de mais délayé dans 1 C.S. d’eau
Dans une poêle antiadhésive, réchauffez l’huile et 4 C.S. d’eau a feu moyen. Ajoutez carotte et gingembre et laisser cuire 3 minute en remuant. La carotte doit rester croquante
Ajoutez le pak-choi, les pois mange-tout, le jus d’orange la cassonade, la sauce soja et le sel. Couvrez, laissez cuire 3 min, jusqu’à ce que le chou commence à fondre
Découvrez et laisser cuire encore 2 minute en remuant. Incorporez la fécule et poursuivez la cuisson 1 minute en remuant pour que la sauce épaississe et que les légumes soient bien enrobés
Recette tirée de : Légumes santé légumes saveur paru au sélection Reader’s Digest
