Blech gemüse
Recette de Franziska (woofeuse Autrichienne)
Oignons verts
Courgettes coupées en dés
Haricots tranchés
Coriandre
Fromage feta «optionnel mais,…»
Huile d’olive
thym poivre(ou basilic)
Verser l’huile, couper en dés tout les légumes
dans un plat pour le four déposer tous les légumes et le fromage, cuire jusqu’à ce que le tout soit cuit.
Ce plat est délicieux avec la sauce tsaziski
sauce tsaziski
Ingrédients
2 gros concombres pelés, épépinés et coupés en gros dés
1 c. à table de gros sel
1 gousse d’ail dégermée, hachée finement
1 1/2 tasse de yogourt nature ferme
4 c. à table d’huile d’olive extra-vierge
1 c. à table de jus de citron frais
Sel et poivre au goût
Étapes
1-Si vous n’arrivez pas à mettre la main sur du yogourt ferme, laissez égoutter le yogourt dans du coton à fromage pendant 4 heures. Pressez légèrement pour enlever le surplus de liquide.
2-Vous pouvez laisser un peu de pelure aux concombres, cela ajoutera de la couleur à la sauce. Enduisez les morceaux de concombre avec le gros sel, puis laissez reposer 1 heure.
3-Rincez bien à l’eau froide. Égouttez et rapé le concombre, puis égouttez à nouveau à l’aide d’une passoire.
4-Ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
