Recette filets de truite en papillotes
• 350 g de bulbe de fenouil

• 100 g de carottes

• 130 g de poivron rouge

• 400 g de filets de truite

• 10 g d’ail• Sel• Poivre

• 14 g de sauce soja

• 92 g de jus de citron

• 34 g de beurre allégé

• feuilles de fenouil

• 1 extrémité de feuille de céleri

• 1 brindille de thym

• Quelques brins de ciboulette

 

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