Roquette

Les jeunes pousses de roquette ont un goût de noisette, tandis que les feuilles plus mature ont un goût plus piquant, à elles seules elles composent de délicieuses salades, elles peuvent se combiner à d’autres verdures ou laitues.

Conservation: Il est préférable de ne pas laver avant de placer au frigo.  Elles se conservent plusieurs jours.

Utilisation:  Verdures délicieuses en salades qui peu également accompagner des pâtes ou dans une quiche ou sur une pizza.