Roquette
Les jeunes pousses de roquette ont un goût de noisette, tandis que les feuilles plus mature ont un goût plus piquant, à elles seules elles composent de délicieuses salades, elles peuvent se combiner à d’autres verdures ou laitues.
Conservation: Il est préférable de ne pas laver avant de placer au frigo. Elles se conservent plusieurs jours.
Utilisation: Verdures délicieuses en salades qui peu également accompagner des pâtes ou dans une quiche.