Gourgane

La gourgane ou fèves des marais a ses origines dans Charlevoix et au Saguenay-Lac St-Jean et est peu cultivé ailleurs au Québec. Pourtant ce légume qui est en fait une légumineuse gagne à être connue, surtout des personnes souffrant d’intolérance au gluten.

Conservation: Se conserve 5 à 6 jours dans un sac de papier au frigo ou un endroit frais.

Utilisation:  Légume typique de la région chaque famille possède SA recette de soupe aux gourganes. La gourgane est une légumineuse donc elle se cuisine comme d’autres de la même famille.

Certifications


Pour nous contacter

Coop de solidarité, Les jardins de la montagne
28 B, chemin St-Louis Ouest
Petit-Saguenay, Qc
G0V 1N0

Téléphone : 418 820-2302
Cellulaire : 581 234-4863

Abonnez-vous à notre infolettre

Nous localiser

La Ferme

Abonnez-vous à notre infolettre

Abonnez-vous à notre liste d'envoie pour recevoir les dernières nouvelles de la ferme et pour ne pas rater le début de la saison!

Merci de votre abonnement à notre infolettre!