Courges d’été (zucchinis)

Les courges d’été font partie de la grande famille des cucurbitacée  comme le concombre et certaines variétés lui ressemble étrangement par sa forme allongée et sa couleur. Elles se déclinent dans une variétés de couleurs: verte, jaune ou marbrée. Riche en  eau et en fibre, elle est une excellente source de potassium.

Conservation : Conservez les de 4 à 5 jours dans un sac au frigo.

Utilisation: Ce légume s’utilise de mile façons et prend le goût des assaisonnement que l’on apporte. Donc braisées, sautées, en sauces, en salades, en accompagnement ou dans votre sauce spaghetti on en met partout ou presque, même dans les gâteaux!