Concombres

Libanais ou anglais ils sont croquants, peu calorique et plein de fraîcheur, ils occupent une place de choix comme crudité seul ou dans toutes nos salades. Ils contiennent beaucoup de sels minéraux.

Conservation : Les concombres de serre se conservent 1 semaine dans du plastique au frigo.

Utilisation: Manger tel quel c’est déjà très bon! Mais voici quelques exemples de préparations à base de concombre : gaspacho, tzatziki, salade grecque, salade thaïlandaise, potage à la russe.