par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Ail L’ail est non seulement réputé pour sa saveur mais aussi pour ses vertus curatives. Il est en effet un merveilleux anti bactérien et un excellent fongicide. Il protège l’organisme des agressions extérieures par ses propriétés antioxidantes....
par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Aubergine De la même famille que le poivron et la tomate. Elle est originaire d’Inde l’aubergine demande beaucoup de chaleur et de compost. Elle est de forme allongée dont la couleur varie du violet au mauve selon les variétés. Riche en potassium elle doit...
par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Basilic Le plant de basilic est formé de grandes feuilles d’un vert vif, il en existe plusieurs variétés. Le plus connu est le grand basilic à feuilles larges. Il est un élément indispensable dans le pesto italien. Il se marie particulièrement avec les tomates,...
par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Bette à carde De la même famille que l’épinard et la betterave. Tout comme l’épinard elle est riche en fer et en calcium. On consomme les tiges et les feuilles, mais on les cuisine séparément car ces dernières demandent moins de temps de cuisson....
par Panier Bio Saguenay | Avr 16, 2018
Betterave La betterave est un légume racine. Elle a une saveur très douce car elle contient plus de sucre que n’importe quels autres légumes. Elle est cependant peu calorique, pauvre en lipide et très riche en vitamines et minéraux. Conservation: Placée dans des...
